Peter's Blog: 火龍果

　火龍果屬仙人掌科三角柱（量天尺、蛇鞭柱）屬，原產於中美洲熱帶地區，其莖與常被用來做為螃蟹蘭的砧木用的三角柱仙人掌一樣，呈三角柱狀，長可達50公分，柱稜具刺，小刺座沿稜排列，葉則退化為刺，長於小刺座上，外觀上看到的火龍果植株，就是一條條長長的三角柱狀的莖。

　火龍果的果實在台灣已是日常食用的水果，市場上主要有兩種，果皮都是紅色，但果肉則有白色及紅色，不但營養豐富，口感也佳，紅肉火龍果吃了以後，排便及排尿會變成紅色，第一次吃的人會緊張地以為是腸胃出血，要做腸胃鏡或有吃抗凝血劑的人最好少吃，以免影響判斷，吃紅肉火龍果時也要注意別讓果汁沾到衣服，否則怎麼洗也洗不掉。

　火龍果的花大型，型態及開花方式似曇花，曇花於夜晚開花且只開一個晚上，所以有「曇花一現」的成語，火龍果的花也是「曇花一現」，花苞在天黑以後逐漸開起，約於晚上10點左右全開，到了清晨，花冠就逐漸閉合，太陽昇起後花開始凋謝，不過在連續陰雨的天氣裡，有時也可以在白天看到尚未完全閉合的花朵。火龍果的花期約於4至10月，期間可開6至12批次的花，約每半個月就可開1批次，通常每枝條每一批次的花只留1個花蕾即可，雌花授粉成功後僅需約1至1.5個月即可採收果實。

　火龍果為熱帶植物，性喜高溫環境，一般以扦插法繁殖，由於莖具攀緣性，所以要為其立支架，也有一般家庭零星種植的，將火龍果種在高處，讓它垂懸下來。成長期間不可缺水，栽培土壤宜保持濕潤狀態，但排水需良好，其根不耐浸水，所以農友常以高畦方式種植；果實成長期間為防病蟲害及昆蟲、鳥類、蝸牛等來爭食，農友會用套袋保護以提高產量及品質。

火龍果

（2017.9.9 彰化縣）

火龍果小檔案

◆	分類：仙人掌科（Cactaceae）＼三角柱（量天尺、蛇鞭柱）屬
◆	學名：Hylocereus undatus、Hylocereus polyrhizus
◆	別名：紅龍果、龍珠果、仙人掌果、量天尺果
◆	英文：Night-Blooming Cereus、Pitahaya、Pitaya、Red dragon Fruit、Dragon Fruit、Strawberry Pear
◆	原產地：中美洲熱帶地區
◆	生長環境：性喜高溫環境
◆	生長習性：多年生肉質攀緣性灌木
◆	株高：可達3至15公尺
◆	根莖
	》	分枝多且延伸
	》	莖三角柱狀，長約20至50公分，寬約3至12公分，稜常呈翅狀，邊緣波浪狀或圓齒狀，深綠色至淡藍綠色，光滑無毛
	》	柱稜有刺，小刺座沿稜排列，相距約3至5公分，直徑約0.2公分，每小刺座具1至3根開展之錐形細尖硬刺，長約0.2至1公分，灰褐色至黑色
◆	葉：退化為刺，長於小刺座上
◆	花
	》	兩性花，單生於莖上
	》	花托與花托筒密被卵狀披針形至披針形淡綠或黃綠色鱗片，長約2至5公分，寬約0.7至1公分
	》	花被漏斗狀，長可達約45公分；花冠白色，直徑可達約25公分
	》	花被片多枚 →萼狀花被片黃綠色，線形至線狀披針形，長約10至15公分，寬約0.3至0.7公分，先端漸尖，具短尖頭，邊緣全緣，通常反曲， →瓣狀花被片白色，長圓狀倒披針形，長約12至15公分，寬約4至6公分，先端急尖
	》	雄蕊多數，花絲黃白色，長約5至8公分，花藥長約0.4至0.5公分，淡黃色
	》	雌蕊心皮3枚以上，合生；花柱黃白色，長約16至20公分，直徑約0.6至0.8公分，柱頭線形，長約0.3公分，黃白色；子房下位，1室，側膜胎座，胚珠多數
◆	果實
	》	漿果，橢圓形或長球形，長約7至12公分，直徑約10至12公分；具三角形葉狀鱗片，熟果由綠轉紅，具光澤；果肉依品種而有不同，常見如白色或紅色；果臍小
	》	種子多數，倒卵形，長約0.2公分，寬約0.1公分，厚不足0.1公分，黑色，種臍小
◆	花果期：花期約4至10月；果期約5至11月